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設備描述
真空臥式浸糖設備是通過對浸糖容器進行真空處理,使其容罐內形成相對真空并保持0.6-0.85的負壓狀態,在負壓的作用下,物料的組織結構會變的松散,因此糖液等添加輔料,能迅速的進入物料類,從而大大的提高浸糖效果,縮短浸糖時間;廣泛適用于食品生產中添加各類輔料,如各類果脯、果干等果蔬加工領域的生產應用,以及肉干、肉脯等肉類加工領域的生產應用。
設備特點
1.浸糖效果是傳統加工方法的2倍以上
2.浸糖時間較傳統加工方法可縮短6-10倍
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